Coopératives de production et de consommation

Coopératives de production et de consommation

- Les Coopératives de consommation surgissent à partir d'un groupe de personnes qui décident de se fournir en aliments et produits écologiques et près de chez eux et elles. Ils et elles le font de manière directe avec le producteur et la productrice, sans passer par des intermédiaires. Pour créer une coopérative de consommation il est seulement nécessaire :

• Nous rassembler en un groupe de personnes avec cette préoccupation.
• Définir comment nous nous organisons pour faire les commandes, rechercher les producteurs, définir des critères de consommation, etc...
• Rechercher un local pour recevoir, préparer et répartir les paniers et où entreposer le stock.
• Décider si nous nous constituons comme une association ou comme une coopérative de consommation.
• Commencer à contacter les producteurs les plus près.

- Dans les Réseaux et coopératives de producteurs , sont les producteurs et productrices qui s'associent pour partager les dépenses (comme par exemple ceux pour la gestion), outils ou machines. De plus, ils et elles s'entraident lors des périodes où il y a un surcrôit de travail. Plus nous aurons d'exemples, plus nous pourrons nous entraider et partager les productions pour pouvoir fournir la demande émanant des coopératives de consommation.

- Il existe diverses expériences comme celle des compagnons de "la Paca" du Baix Lloobregat
(http://calapaca.blogspot.com), ou "Bajo el asfalto está la huerta" (http://bah.ourproject.org) de Madrid , où se sont associé un groupe de consommateurs et consommatrices et un groupe de producteurs et productrices (se basant sur la forme des AMAP en France). Acquierant par là compromiso , d'un côté la possibilité de fournir les nécessités des consommateurs et consommatrices selon leurs critères et d'un autre côté le fait de garantir la continuité du producteur et de la productrice en cas de risques pour la récolte, pour causes climatiques, sanitaires ou de surproduction.
Souvent, il y a un accord sur un prix fixe entre les deux parties selon les coûts de mainntien de l'activité agricole ne dépendant pas des prix du marché.

Dans cette relation entre producteur/trice et consommateur/trice, il peut se rencontrer autant le début de la création d'une cooperative integrale . A voir dans un article de ce bulletin sur les coopératives intégrales de la page x.

Plus d'info:
http://www.sincapitalismo.net/es/grup/autonomia-alimentaria-autonomia-al...